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Budín de Nuez
Ingredientes
- ·Mantequilla200 g
- ·Azúcar200 g
- ·Vainilla1 cucharadita
- ·Huevos3
- ·Nueces procesadas130 g
- ·Chocolate picadísimo100 g
- ·Harina leudante270 g
- ·Leche110 ml
Preparación
- 1
Precalienta el horno a 170 grados.
- 2
Enmantequilla y enharina un molde (el usado en la receta tiene 24 cm de largo).
- 3
Hornea el budín hasta que, al pincharlo con un palillo, este salga seco.
- 4
No abras la puerta del horno durante la primera media hora de cocción.
Notas
El chocolate picadísimo es opcional, pero queda genial. Si no tienes harina leudante, puedes usar 270 g de harina 0000 con 2 cucharaditas gordas de polvos de hornear y una pizca de sal.