SAN ESTANISLAOS

Preparación

1. 1

   En una olla, agrega el manjar junto con la mantequilla y revuelve hasta que comience a hervir.

2. 2

   Una vez que rompa el hervor, agrega las almendras molidas y mezcla muy bien.

3. 3

   Luego, incorpora las yemas y revuelve hasta integrar.

4. 4

   Lleva nuevamente a fuego y cocina durante aproximadamente 5 minutos, revolviendo constantemente, hasta que la preparación se despegue de la olla.

5. 5

   Pasa la mezcla a una budinera cubierta con papel de horno y distribuye muy bien, procurando que quede pareja.

6. 6

   Lleva a refrigerar.

7. 7

   Mientras tanto, prepara el glaseado. Mezcla el azúcar flor con el jugo de limón hasta obtener una consistencia espesa, lisa y fácil de esparcir.

8. 8

   Distribuye el glaseado sobre la superficie y decora con mostacillas de colores.

9. 9

   Lleva a refrigerar por un mínimo de 5 horas antes de cortar.

10. 10

    Una vez listo, corta, sirve y ¡a disfrutar!