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Papas Fritas Largas Japonesas
Crujientes por fuera y suaves por dentro. Se sirven mejor con tu salsa favorita, el autor usó mayonesa tandoori.
Ingredientes
- ·Papas medianas4
- ·Sal a gusto
- ·Pimienta negra en polvo
- ·Orégano
- ·Maicena2-3 cucharadas
- ·Queso parmesano o condimento Peri Peri (opcional)
- ·Mayonesa tandoori para servir
Preparación
- 1
Pela y corta 4 papas medianas y cocínalas.
- 2
En un bol, ralla todas las papas. Agrega sal, pimienta negra, orégano y maicena. Mezcla todo para formar una masa.
- 3
Refrigera la masa, luego extiéndela en una lámina.
- 4
Mantenla en el refrigerador por 30-40 minutos para que se asiente.
- 5
Corta en tiras delgadas como papas fritas.
- 6
Fríe a fuego bajo a medio hasta que estén crujientes y doradas.
- 7
Espolvorea queso parmesano o condimento Peri Peri encima y sirve con tu salsa favorita.
Notas
El condimento de queso parmesano o Peri Peri es opcional.