Muffins de frambuesas y chocolate blanco

Preparación

1. 1

   Para el crumble, mezcla todos los ingredientes (mantequilla derretida, azúcar, harina y ralladura de limón) hasta formar pelotitas y congela.

2. 2

   Para la masa, incorpora todos los ingredientes húmedos (azúcar, huevo, yogurt natural sin endulzar, leche, mantequilla derretida, aceite vegetal y vainilla).

3. 3

   Luego, agrega los ingredientes secos (harina sin polvos de hornear y polvos de hornear) a la mezcla húmeda.

4. 4

   Cuando tengas una masa homogénea, agrega las frambuesas y los chips de chocolate blanco.

5. 5

   Lleva las cápsulas de muffins a 3/4 de su capacidad con la masa.

6. 6

   Agrega el crumble por encima de cada muffin.

7. 7

   Hornea por 17 minutos a 180°C.