Muffins Matilda

Preparación

1. 1

   Bate los huevos con el azúcar hasta que estén en punto de letra.

2. 2

   Agrega el aceite en hilo.

3. 3

   Incorpora los sólidos tamizados en dos tandas. Luego, añade la leche y para terminar, el tinto caliente.

4. 4

   Agrega los chunks de chocolate.

5. 5

   Hornea a 180°C durante 25 minutos.

6. 6

   Deja enfriar y decora con crema de chocolate.

7. 7

   Para el ganache: Derrite el chocolate y agrega poco a poco la crema de leche a temperatura ambiente. Mezcla y decora.