Brownies de Oreo con Cheesecake

Preparación

1. 1

   Precalienta el horno a 160°C (325°F) y forra/engrasa un molde de 20x20 cm con papel de horno.

2. 2

   En un bol grande, bate la mantequilla derretida, el azúcar granulada y el azúcar rubia hasta que esté suave.

3. 3

   Agrega los huevos y la esencia de vainilla, luego bate vigorosamente por 1-2 minutos.

4. 4

   Incorpora el cacao en polvo y la sal hasta que estén completamente combinados.

5. 5

   Mezcla el aceite, luego incorpora suavemente la harina hasta que esté justo combinada (no batas en exceso).

6. 6

   Agrega los chips de chocolate.

7. 7

   Extiende la mayor parte de la mezcla de brownie en el molde preparado, reservando un poco para hacer un remolino.

8. 8

   Bate el queso crema hasta que esté suave, agrega el azúcar, la vainilla y la crema ácida.

9. 9

   Mezcla suavemente el huevo.

10. 10

    Agrega una capa de galletas Oreo sobre la capa de brownie y vierte la mezcla de queso crema encima.

11. 11

    Pon cucharadas de la mezcla de brownie reservada encima.

12. 12

    Haz un remolino suavemente con un cuchillo o un palillo.

13. 13

    Espolvorea galletas Oreo picadas por encima.

14. 14

    Hornea a 160°C (325°F) por 35-45 minutos hasta que los bordes estén firmes y el centro aún esté ligeramente tembloroso.

15. 15

    Deja enfriar completamente, luego refrigera por al menos 1 hora.

16. 16

    ¡A disfrutar!