Tarta con masa de papa (Sbriciolata)

Preparación

1. 1

   Hierve las papas con piel, déjalas entibiar y pélalas.

2. 2

   Deshazlas con las manos hasta formar un puré irregular con trozos de papa.

3. 3

   Agrégales los huevos, queso rallado, pimienta, nuez moscada, sal y mezcla.

4. 4

   En el molde enmantequillado, esparce un poco de pan rallado hasta que quede pegado en la base y paredes del molde.

5. 5

   Coloca un poco más de la mitad de la preparación de papa en el molde y forma la base, asegurándote que también queden cubiertas las paredes para que contengan el relleno.

6. 6

   Mezcla los ingredientes del relleno (espinacas, cebolla, queso cremoso, sal y pimienta) y luego distribúyelo sobre la base de la tarta.

7. 7

   Tapa con el resto de la preparación de papa. Debe quedar tipo crumble.

8. 8

   Espolvorea la superficie con un poco de queso rallado y coloca unos cubitos de mantequilla.

9. 9

   Cocina en horno a 200ºC entre 35 y 40 minutos, hasta que la superficie haya dorado.

10. 10

    Deja entibiar y desmolda.

11. 11

    ¡Listo! ¡A disfrutar!